|
Men tayyorlagan ta'om.
|
|
| | Sana: Yakshanba, 14-Августа-2011, 15:50 | Xatlari # 3361 |
Ism:
| [Shamol]
| Maqomi:
| [USER]
| Guruxi:
| [Tezkor Forumchi]
| Postlari:
| [269]
| Xulqi: +
| [51] ±
| Xulqi: -
| [0%] ±
| User xozir:
| [Forumda emas]
| Yurt:
| [Узбекистан]
| Jins:
| [Erkak]
|
|
| shashlik bilan tortni mazasini oyludum ozimni mazzam qochib qoldi 
yaxshi pazandaga oxshis elif16 
La ilaha illallohu Muhammadur Rosululloh s.a.v
 | |
|
|
| | Sana: Shanba, 27-Августа-2011, 09:45 | Xatlari # 3362 |
Ism:
| [Abu Abdulloh]
| Maqomi:
| [USER]
| Guruxi:
| [Faol Forumchi]
| Postlari:
| [714]
| Xulqi: +
| [101] ±
| Xulqi: -
| [0%] ±
| User xozir:
| [Forumda emas]
| Yurt:
| [Узбекистан]
| Jins:
| [Erkak]
|
|
| O'hshamasa kechirim
Мохора
Мохора ҳақида хамма хам эшитмаган, уни мазали мазасини татиб кўрмаган бўлиши мумкин. Аммо бу шўрвани Тошкентда жуда яхши билишади, билиш билан бирга жуда хам севиб истеъмол қилишади. Мохора Тошкентда нориндан кейинги машхур таом десак хам бўлади. Шунинг учун хам кўп холларда, турли маросимларда, дастурхонга биричи таом ўрнида мохора тортиқ қилинади.
Oshxona: Home Таомлар Қуюқ таомлар Норин
Decrease font size
Default font size
Increase font size
default color
green color
blue color
Норин
24.12.2010 17:05
Норин
[oshxona.uz] Норин ватани Тошкент бўлгани боис, Пойтахтда жуда ҳам машҳур таом ҳисобланади, бу таомни тайёрлашда кишидан бироз меҳнат талаб қилинадию, аммо тайёр бўлгач таомни тановвул қилиш чоғида роҳатбахшлигидан, қилган барча меҳнатлар унутиб юборилади. Норин тансиқ таом турига киргани боис, одатда байрам ёки бирон бир маросимларда меҳмонларга тортиқ қилинади.
Керакли маҳсулотлар: (5 кишилик)
Хамири учун:
Ун - 400 гр
Тухум - 1 та
Туз - 15 гр
Сув- 150 гр
Қолган маҳсулотлар:
От гўшти - 700 гр
Қази - 1 та
Ўсимлик - ёғи
Тайёрланиши:
Ун, тухум, сув ва тузни аралаштириб, яхшилаб хамир қорилади. Сўнгра қорилган хамирни юпқа қилиб ёйилади ва тахминан 20х20 см ҳажмда квадрат шаклида кесилади.
Озроқ туз ва ўсимлик ёғи қўшиб қайнатилган сувга, қайнаётган сув идишини ҳажмига қараб, 2-3 тадан хамир бўлакларини солиб қайнатиб олинади.
Бир марта қайнаб чиққач хамирларни сузғичда сузиб олиб, хамир ёпишиб қолмаслиги учун имкон борича тезроқ ёйиб қуритилади, бир томони қуриб қўлга ёпишмайдиган ҳолга келгач хамирни айлантириб ости қуритилади. Бўлинган хамирларни шу зайлда ҳаммасини қайнатиб, қуритилади.
Сўнгра қуриган хамир бўлакларини ҳар бирининг орасини ўсимлик ёғи билан ёғлаб, бир идишга тахланади ва ўша ёғлаб тахланган хамир бўлакларини энига 4-5 см да лента қилиб кесилади.
5-6 қаватли лентани майин қилиб угра каби тўғралади, норинни гўзаллиги ҳам хамирини майин қилиб тўғралганлигидадир.
Одатда яхши қуримаган ёки хамир қатламлари орасини яхши ёғланмаганлиги учун, тўғралган хамирлар бир бирига ёпишиб қолиши мумкин, шу нуқтасига хам алоҳида эътибор беринг.
Кераклича тузланган от гўштини қази билан 1-1:30 соат мобайнида милтиллатиб қайнатиб олинади. Қайнатиб олинган гўштни майда қилиб тўғраб, юқоридаги уграланган хамирга қўшилади ва ўсимлик ёғ қуйиб, таъбга кўра зирани янчиб бирга аралаштирилади.
Норинни одатда ликопчага бир кишилик солиб, устига 2-3 бўлак қази ва майин қилиб тўғралган пиёз қўйиб тортиқ қилинади.
[oshxona.uz]
 
|
Аллоҳ таоло айтади:
«Албатта Аллоҳ ҳам, Унинг фаришталари ҳам пайғамбарга дуою салавот айтурлар. Эй мўминлар, сизлар ҳам у зотга саловот ва саломлар айтинглар!» (Аҳзоб: 56).
 | |
|
|
| | Sana: Shanba, 27-Августа-2011, 09:54 | Xatlari # 3363 |
Ism:
| [Abu Abdulloh]
| Maqomi:
| [USER]
| Guruxi:
| [Faol Forumchi]
| Postlari:
| [714]
| Xulqi: +
| [101] ±
| Xulqi: -
| [0%] ±
| User xozir:
| [Forumda emas]
| Yurt:
| [Узбекистан]
| Jins:
| [Erkak]
|
|
| NORIN baribir o'hshamadi sekin sekin o'rganamizde 
  
Аллоҳ таоло айтади:
«Албатта Аллоҳ ҳам, Унинг фаришталари ҳам пайғамбарга дуою салавот айтурлар. Эй мўминлар, сизлар ҳам у зотга саловот ва саломлар айтинглар!» (Аҳзоб: 56).
| |
|
|
| | Sana: Shanba, 27-Августа-2011, 13:07 | Xatlari # 3364 |
Ism:
| [Shamol]
| Maqomi:
| [USER]
| Guruxi:
| [Tezkor Forumchi]
| Postlari:
| [269]
| Xulqi: +
| [51] ±
| Xulqi: -
| [0%] ±
| User xozir:
| [Forumda emas]
| Yurt:
| [Узбекистан]
| Jins:
| [Erkak]
|
|
| oka bir norin yer ekanmizde qolizdan
La ilaha illallohu Muhammadur Rosululloh s.a.v
| |
|
|
| | Sana: Shanba, 27-Августа-2011, 16:40 | Xatlari # 3365 |
Ism:
| [Abu Abdulloh]
| Maqomi:
| [USER]
| Guruxi:
| [Faol Forumchi]
| Postlari:
| [714]
| Xulqi: +
| [101] ±
| Xulqi: -
| [0%] ±
| User xozir:
| [Forumda emas]
| Yurt:
| [Узбекистан]
| Jins:
| [Erkak]
|
|
| InshaAlloh 
Аллоҳ таоло айтади:
«Албатта Аллоҳ ҳам, Унинг фаришталари ҳам пайғамбарга дуою салавот айтурлар. Эй мўминлар, сизлар ҳам у зотга саловот ва саломлар айтинглар!» (Аҳзоб: 56).
| |
|
|
| | Sana: Shanba, 10-Сентября-2011, 21:22 | Xatlari # 3366 |
Ism:
| [Shohis]
| Maqomi:
| [Foydalanuvchi]
| Guruxi:
| [Mehmon]
| Postlari:
| [1]
| Xulqi: +
| [0] ±
| Xulqi: -
| [0%] ±
| User xozir:
| [Forumda emas]
| Yurt:
| [Соединенные Штаты]
| Jins:
| [Ayol]
|
|
| Avvalom bor Assalomu alaykum. Yangi a'zoman. Pazandalik bo'limga bevosita qiziqishim tufayli ancha muncha taolaringizni ko`rib chiqdim. Biri-biridan qo'li gul pazandalar yig'ilgan ekan Mashallah.
Quote (seul) tayyor laganga olib qatiq yoki qaymoq bilan eysiz YOQIMLI ISHTAHA. 
Bu rasm va taom egasini juda yaxshi taniyman va ushbu processda bevosita qatnashganman ham ;)
Bekajon - Хозяюшка
Izox O'zgartirildi Shohis - Shanba, 10-Сентября-2011, 21:24 | |
|
|
| | Sana: Seshanba, 20-Сентября-2011, 19:17 | Xatlari # 3367 |
Ism:
| [elif]
| Maqomi:
| [Super User]
| Guruxi:
| [Ashaddiy Forumchi]
| Postlari:
| [2658]
| Xulqi: +
| [134] ±
| Xulqi: -
| [0%] ±
| User xozir:
| [Forumda emas]
| Yurt:
| [Швеция]
| Jins:
| [Ayol]
|
|
| 
 | |
|
|
| | Sana: Seshanba, 20-Сентября-2011, 20:09 | Xatlari # 3368 |
Ism:
| [Abu Abdulloh]
| Maqomi:
| [USER]
| Guruxi:
| [Faol Forumchi]
| Postlari:
| [714]
| Xulqi: +
| [101] ±
| Xulqi: -
| [0%] ±
| User xozir:
| [Forumda emas]
| Yurt:
| [Узбекистан]
| Jins:
| [Erkak]
|
|
| elif16, o'ziz tayorladizmi ?
Аллоҳ таоло айтади:
«Албатта Аллоҳ ҳам, Унинг фаришталари ҳам пайғамбарга дуою салавот айтурлар. Эй мўминлар, сизлар ҳам у зотга саловот ва саломлар айтинглар!» (Аҳзоб: 56).
| |
|
|
| | Sana: Seshanba, 20-Сентября-2011, 20:21 | Xatlari # 3369 |
Ism:
| [elif]
| Maqomi:
| [Super User]
| Guruxi:
| [Ashaddiy Forumchi]
| Postlari:
| [2658]
| Xulqi: +
| [134] ±
| Xulqi: -
| [0%] ±
| User xozir:
| [Forumda emas]
| Yurt:
| [Швеция]
| Jins:
| [Ayol]
|
|
| yuq bir uzm emas
| |
|
|
| | Sana: Dushanba, 26-Сентября-2011, 19:43 | Xatlari # 3370 |
Ism:
| []
| Maqomi:
| [Удаленные]
| Guruxi:
| []
| Postlari:
| []
| Xulqi: +
| [] ±
| Xulqi: -
| [] ±
| User xozir:
| []
| Yurt:
| []
| Jins:
| []
|
|
| wooww yozishga barmochalarim ojizli qivoti.... elif vashe erimagan qizsizdaa oziyaaam, ogizda eriiib ketadgonga oxshavoti | |
|
|
| | Sana: Chorshanba, 28-Сентября-2011, 01:44 | Xatlari # 3371 |
Ism:
| [Abu Abdulloh]
| Maqomi:
| [USER]
| Guruxi:
| [Faol Forumchi]
| Postlari:
| [714]
| Xulqi: +
| [101] ±
| Xulqi: -
| [0%] ±
| User xozir:
| [Forumda emas]
| Yurt:
| [Узбекистан]
| Jins:
| [Erkak]
|
|
| Assalamu aleykum ho'randa honimlar va janoblar hukumingizga bugun "Hayot+2" deb nomlangan
juda sodda egulikni qo'ldan keguncha havola etman ( ismini bilmiman to'g'risi) bu ta'om 12 uzog'i 15 daqiqani oladi asosan o'gilbollar u-n. Ta'omni o'tirgan holda bemalol tayyallash mumkin eng muhimi o'g'il yo qiz idish yuvaman demidi saryog' hamda tuhumga ishlatilgan pichoqni esa namlangan qog'oz yo ro'molchada artib qo'yaqoladi 
unda boshladik:
1-tuhumni qaynatib bu tarzda ovolamiz
2-uni p'o'stidan judo qilamiz
3- quydagicha yupqa qilib kesamiz
4-nonga saryog' suramiz (qanqa non bo'lsa ham yumshoq bo'lsin)
5-saryog' surilgan nonga tuhumlarni shu shakilda teramiz
6- terilgan tuhum ustidan non b-n yopamiz
7-mana "Hayot+2" tayyor bismillah deb tishlimiz
8- va mana shunaqa sichqon kabi eb qo'yamiz
ta'bga qarab turli qo'shimchalar qo'shsangiz yanayam mazali chiqadi
|
Аллоҳ таоло айтади:
«Албатта Аллоҳ ҳам, Унинг фаришталари ҳам пайғамбарга дуою салавот айтурлар. Эй мўминлар, сизлар ҳам у зотга саловот ва саломлар айтинглар!» (Аҳзоб: 56).
| |
|
|
| | Sana: Chorshanba, 28-Сентября-2011, 18:50 | Xatlari # 3372 |
Ism:
| []
| Maqomi:
| [Удаленные]
| Guruxi:
| []
| Postlari:
| []
| Xulqi: +
| [] ±
| Xulqi: -
| [] ±
| User xozir:
| []
| Yurt:
| []
| Jins:
| []
|
|
|  nyamiii nyaaami
vashee gapiiyam oldirarkansizu..zor qollariz dard kormasin | |
|
|
| | Sana: Dushanba, 17-Октября-2011, 19:19 | Xatlari # 3373 |
Ism:
| [elif]
| Maqomi:
| [Super User]
| Guruxi:
| [Ashaddiy Forumchi]
| Postlari:
| [2658]
| Xulqi: +
| [134] ±
| Xulqi: -
| [0%] ±
| User xozir:
| [Forumda emas]
| Yurt:
| [Швеция]
| Jins:
| [Ayol]
|
|
| 
| |
|
|
| | Sana: Dushanba, 17-Октября-2011, 20:04 | Xatlari # 3374 |
Ism:
| [Abu Abdulloh]
| Maqomi:
| [USER]
| Guruxi:
| [Faol Forumchi]
| Postlari:
| [714]
| Xulqi: +
| [101] ±
| Xulqi: -
| [0%] ±
| User xozir:
| [Forumda emas]
| Yurt:
| [Узбекистан]
| Jins:
| [Erkak]
|
|
| WOW Fantastik yong'oqlarinichi Mashaalloh!
Аллоҳ таоло айтади:
«Албатта Аллоҳ ҳам, Унинг фаришталари ҳам пайғамбарга дуою салавот айтурлар. Эй мўминлар, сизлар ҳам у зотга саловот ва саломлар айтинглар!» (Аҳзоб: 56).
| |
|
|
| | Sana: Chorshanba, 26-Октября-2011, 17:45 | Xatlari # 3375 |
Ism:
| [Gul]
| Maqomi:
| [Foydalanuvchi]
| Guruxi:
| [Kuzatuvchi]
| Postlari:
| [61]
| Xulqi: +
| [33] ±
| Xulqi: -
| [0%] ±
| User xozir:
| [Forumda emas]
| Yurt:
| [Узбекистан]
| Jins:
| [Ayol]
|
|
|
 | |
|
|
